Noticia publicada en la revista Restauración News nº 142 (16 al 30 de septiembre de 2011).
La noticia publicada en la revista hace referencia a la mesa de redacción sobre el tema de la racionalización de los horarios del personal de hostelería, organizada por Restauración News el pasado 14 de julio de 2011.
En la mesa se expusieron soluciones para una mejor organización del tiempo, en que hay que determinar la cantidad de horas a trabajar, su distribución y la asignación de tareas.
En la web de Restauración News se puede ver la noticia completa con algunas de las propuestas de mejora: ver noticia.
A continuación también se puede ver el contenido completo de la noticia:
